غلات بی شماری در دنیای ما وجود دارد که برخی آن‌ها را می‌شناسند و از خواص باارزششان اطلاع دارند و برخی حتی اسم آن‌ها را نشنیده اند و اصلا نمی‌دانند چیست.
کینوا، معروف به خاویار گیاهی هم از این دست غلات محسوب می‌شود و به نوعی می‌توان گفت؛ با وجود دارا بودن خواص فراون مورد کم لطفی قرار گرفته است.
