باغچه مجازی

ارس خزنده گیاهی کند رشد از جنس Juniperus در خانواده Cupressaceae (سرو) بومی شمال قاره آمریکا ، سراسر کانادا از یوکان شرق به نیوفاندلند، و در ایالات متحده در آلاسکا، و به صورت محلی در شرق مونتانا میباشد.

ارس خزنده میتواند حداکثر به 10 تا 30 سانتی متر بلند است اما اغلب تا چندین متر در عرض گستده میشوند. شاخه ها بلند و باریک هستند و دارای 0.7 تا 1.2 میلی متر قطر می باشد. برگ ها در جفت های مقابل یکی در میان چیده شده اند.

برگ های نوجوان (که فقط بر روی نهال های جوان هستند) سوزنی شکل ، 5 تا 10 میلی متر بلند میشوند. میوه مخروطی شکل و یا گرد با 5 تا 7 میلی متر قطر و به رنگ آبی تیره با شکوفه مومی شکل و شامل دو دانه (به ندرت 1 یا سه) میباشد.

برای قلمه زدن گیاه یوکا ابتدا گیاه مادر را از وسط و بصورت مورب می بریم و برگهای انتهایی تاج آن را جدا کرده و برگ ها را می بندیم تا تکان خوردن باعث تخریب ریشه چه ها نشود و تاج را در گلدانی حاوی کوکوپیت یا ماسه می کاریم.

برگهای بالایی ساقه اصلی را جدا می کنیم تا بهتر جوانه بزند.

گلدان ها را هر چهار یا پنج روز آب میدهیم البته آبیاری بستگی به شرایط محیطی دارد.

* برای مطالعه مطالب به روز تر می توانید صفحه اینستاگرام گروه مهندسی ویونا را دنبال کنید:  Instagram.com/VIONAgroup

خصوصیات گیاهشناسی:

گوجه سبز گروهی از کولتیوارهای آلوهای اروپایی هستند. این گیاه اولین بار در فرانسه پرورش یافت.

گوجه یا گوجه سبز نام درختی است از تیره ی گل سرخیان که میوه ی آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و یک هسته ی سخت است. 

آلوچه نوع کوچکتر گوجه سبز و ترش تر از آن است. بر پایهٔ نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد. گفته می شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده است.

شرایط محیط رشد:

درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می آیند. آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه ای و ظاهر نامطلوب میوهٔ گوجه سبز می شود. این میوه به سرعت می رسد و مدت نگهداری آن در یخچال ۴ روز است.

درخت عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و از چین منشاء گرفته و برای هزاران سال در آنجا کشت و کار می گردید. امروزه این درخت می تواند در کل کره زمین یافت شود. عناب تازه در کره، چین، ویتنام و فروشگاه های هند بیشتر یافت می شود.

خصوصیات ظاهری : درخت عناب درختی کوچک و برگ ریز بوده و در زمستان خزان می کند. این درخت 5 تا ارتفاع 12 متر رشد کرده و سرعت رشد زیادی دارد. گلها در بهار ظاهر شده و بذر آنها در پاییز می رسد. گل ها دو جنسی هستند یعنی هم دارای گل جنس نر و هم دارای جنس ماده می باشند. 

استفاده زیره در منابع بدست آمده از مصر باستان دیده می شود. در هند، استفاده از این گیاه به هزاره دوم پیش از میلاد بر می گردد. در انجیل از زیره سبز نام برده شده است. در یونان باستان زیره را در ظرفهایی بر روی میز غذا می گذاشتند( مانند نمکدانهای امروزی). بزرگترین مصرف کننده و تولید کننده زیره سبز در جهان هند است. بیش از 70% زیره جهان در هند تولید می شود و بیش از 90% آن در خود هند مصرف می شود( یعنی 63% تولید زیره جهان در هند مصرف می شود).

زیره سبز گیاهی علفی و یکساله به ارتفاع 30 تا 50 سانتیمتر است. ساقه این گیاه باریک، صاف، منشعب و بلند است. هر شاخه به شاخه های هم اندازه ای انشعاب پیدا می کند.

شمعدانی پیچ، دائمی و مقاوم به سرما و سایه میباشد. گونه های این جنس همگی بومی آفریقای جنوبی است. برگهای شمعدانی پهن و کنگره دار،یک رنگ،دورنگ و شکننده هستند.

شمعدانی پیچ، گونه شناخته شده به نامهای مشترک شمعدانی پیچک برگ و شمعدانی آبشاری است. این گیاه که بومی جنوب آفریقا است معمولا به عنوان یک گیاه زینتی پرورش داده میشود

گل‌ها در ”شمعدانی پیچ“ Pelargonium Peltatum به رنگ‌های قرمز تند، بنفش و صورتی هستند و از نظر تراکم به پیچ کم پر و پُر پر شهرت دارند. این نوع شمعدانی نیز در ایران کشت و کار می‌شود.

گل "پیچ اناری" یکی از گیاهان زینتی و گلدار از خانواده بیگنونیاسه است. این گیاه بومی شرق ایالات متحده بوده ولی در بخش هایی از غرب ایالات متحده در اونتاریو، بخش هایی از اروپا و بصورت پراکنده در آمریکای لاتین نیز پرورش می یابد.

به این گیاه به دلیل گل های شیپوری شکل آن، پیچ شیپوری نیز گفته می شود و در زبان انگلیسی به همین نام (Trumpet vine یا پیچ شیپوری) شهرت دارد.

خصوصیات گیاهشناسی:

برگ های این گیاه، مرکب و نامنظم و گل هایی به رنگ قرمز-نارنجی دارد . گل هایش مانند گل های انار است، از در و دیوار بالا می رود و حتی شاخه های خود را به داربست می آویزد. این گیاه در تابستان غرق در گل می شود. گل هایش شیپوری است و حدود 3 تا 6 سانتیمتر طول دارند به صورت خوشه ای در انتهای شاخه های جوان ظاهر می شوند. این نوع گیاه چندساله و همیشه سبز است. 

گونه ای از گیاهان یکساله یا چندساله بوته ای است که به خانواده نعناعیان تعلق دارد. 

این گیاه بومی جنوب و شرق اروپا ، شمال غربی آفریقا و آسیا تا هیمالیا است. 

این گونه کاکوتی را بومی ایران نیز می دانند. در زبان مردم رودبار استان گیلان به آن «پلنگ مشت» می‌گویند. 

خصوصیات ظاهری :

برگ های کاکوتی معطر می باشد. بوته‌های آن پرپشت و ارتفاع آن بین 10 تا20 سانتی متر می‌باشد و دارای گل‌های صورتی است. 

یک پژوهشگر گیاهان دارویی در خراسان‌جنوبی گفت: ترخون می‌تواند جانشین نمک شود و کسانی که از مصرف نمک منع شده‌اند مثل بیماران قلبی، کسانی که پرفشاری خون دارند، یا اشخاص چاق که مجبور به پیروی از رژیم غذایی بی‌نمک شده‌اند می‌توانند به جای نمک ترخون در غذای خود مصرف کنند و علاوه‌بر این‌که غذای خود را با نمک احساس کنند از طعم مطبوع و خواص شفابخش ترخون نیز استفاده کنند.